Hoy 11 de Agosto queremos enviar un saludo y agradecimiento especial a todos estos profesionales del área de la salud que velan porque sus pacientes tengas una buena alimentación. En toda Latinoamérica se celebra este día desde el año 1974 en homenaje al doctor Pedro Escudero, un medico que argentino que fue considerado el padre de la nutrición por realizar grandes trabajos en las ciencias medicas.
La función que desempeñan estos profesionales consiste en dar pautas que permitan hábitos alimenticios sanos con el fin de generar bienestar en la persona y alargar la vida, por esto queremos felicitar hoy a los que cumplen con esta gran labor y nos enseñan que "somos lo que comemos" y por esto debemos alimentarnos sanamente.
Feliz día nutricionistas y a aquellos que están empezando a realizar este sueño de ser como estos grandes profesionales.